管家·细则
任何事情都要预先考虑业主利益
管家每年的计划
要细致到每周
管家的工作要的就是一个细致。马岳军带领的管家团队有一个管家工作细则,上面列举了非常细致的管家服务的内容,包括一年中的四季、12个月,以及每一个周固定的工作。
管家要在合适的时间安排相关人员完成这些工作。而当这些工作涉及到业主的利益时,管家必须预先考虑。
比如,到了给草坪、灌木除虫的季节,管家一定要考虑到自己管辖范围内业主家的小孩、宠物狗,还有那个喜欢日光浴的业主,要向他们通知、解释、提醒。小孩不要再到草地上玩,宠物狗也不可以舔食草坪,短期内也不能躺在草坪上晒日光浴了。
"看富豪生活,久了就习以为常了"
平时会通过许多信息渠道,去了解全球时尚走向
天天接触这些富豪之家,感觉到奢华的生活享受,管家会有怎样的心理状态?自己的生活会怎样安排?
马岳军笑得很矜持:"一开始,的确对什么都感兴趣,都会产生心理震动,但是时间久了,接触多了,也就习以为常了。"
管家如何在自己的生活中保持对高端品位和格调的敏感度?"平常会去看一些艺术展览、车展,通过许多信息渠道去了解全球时尚走向……"
管家的素养在私人生活中怎样表现?马岳军的笑容放开了一些,"一般出去吃饭都是我点菜,因为我会注意冷热搭配、营养搭配。"
管家·概念 什么是英式管家
通常,传统的英式管家都是世袭的
英式管家服务是一个管家对一个大家族。管家不仅要安排整个家庭的日常事务,更具有私人秘书的多重身份,也是主人的亲信。
英式管家在豪门中扮演的角色是多元化的,贵族豪门家中的管家,不仅深得主人的信任与倚重,有时候主人更会将他们视为家庭中的一员,事无巨细,都会交由管家打理。
通常,真正的英式管家都是世袭的。
什么是"现代英式管家"
管家是帮助主人在上流社会生活的助手
目前,公寓以马岳军为首的管家们提供给业主的管家服务,既不同于传统意义上的英式管家服务,也不同于普通意义上的物业管理。
这种类似职业经理人的管家服务,被国际管家协会的主席、马岳军受训的国际管家学院的院长罗伯特温尼坎斯先生称为"现代英式管家服务"。
而现代英式管家服务和现代物业管理有一定的相类似之处:都是一对多,也就是一个管家同时为众多业主服务的形式。
但是,他们二者也有本质的区别:
物业管理目的在于维持房屋等不动产(物业)正常、持续的使用和维持,是为"物"服务的。管家服务目标是使业主从家庭琐事中解脱出来,更好地工作或享受生活,是为"人"服务的。
物业管理是一种基本服务,而管家服务是特约服务。因此,物业管理基本局限于社区公共空间内的服务,一般不介入业主的家庭生活;而管家服务则从一开始就以"贴身"服务为特征,管家对业主家里的基本情况都要有所了解,业主也放心让管家打理包括财产在内的涉及居家生活中的一切大小事务。
所以,两者最后得到的效果是不一样的。物业管理使物业保值与增值,而管家则是让主人"增值",是帮助主人进入上流社会的助手。
你需要英式管家吗?
电影《大腕》里有过一段描述:"一定得选最好的黄金地段,建就建最高档次的公寓,楼子里站一英式管家,戴假发,特绅士那种,业主一进门儿,甭管有事儿没事儿都得跟人家说:May I help you, sir?一口地道的英国伦敦腔儿,倍儿有面子……"其实,这样的规划如今已经实现,英式管家早已在中国现身……
英式管家什么样
深色的燕尾管家服,雪白的衬衫和手套,举止优雅,严谨干练……
为主人开门的时候要一手前一手后,
想想看,要是有这么一位男士为你家服务,平常那些恼人的家务--什么洗衣做饭擦地扫房刷碗,什么买菜买电器买家具--如此种种,都可以交给英式管家,剩下的,就是享受生活的乐趣了。
不过,英式管家的职责并非像保姆那样只需拾掇家务琐事,而是要负责家庭生活的方方面面。英式管家在西方尤其是在欧洲大约有六七百年的历史,几乎已经成了家政服务领域的经典名词。英式管家其实起源于法国,只是由于在英国完善了服务理念,各方面的传统也烙有明显的英国印记,因此才被冠以"英式"二字。
英式管家出现的早期--大约是在中世纪的时候吧--只有英国和法国的王室家庭或世袭的贵族和有爵位的名门才有资格正式雇佣,即便是再有钱的普通人也不被允许聘用英式管家。不过,随着时间的推移,渐渐地,有钱人家被获准聘请英式管家。在美国和德国,一些英式管家被注入了全新的理念,可以帮助主人管理财务甚至打理公司业务。在中国,英式管家已进入高档社区,开始为更多普通家庭服务。从这个角度来看,英式管家的演变历程可配上一句中国古诗:"旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。"
古堡里练出英式管家
英式管家如今已经进入中国。2001年元旦前后,北京和乔丽晶公寓选派6位管家赴荷兰国际管家学院(International Butler Academy)深造。
国际管家学院,在国际管家界算得上如雷贯耳。它的校址设在荷兰HuisDeVoorst的古堡里,这座古堡建于1695年,曾是荷兰皇室出猎暂住的行宫,也是当今荷兰女皇的祖母去世之前一直居住的地方。学校的创办人Wennekes先生是国际管家协会的主席。
英式管家需要极高素质,必须熟知各种礼仪、佳肴名菜、名酒鉴赏、水晶银器的保养等等,几乎要有上知天文、下通地理的本事。因此,其训练课程也是相当严格和全面的。在古堡里,6位中国管家接受的训练课程多达数十项,包括急救训练、保安训练、枪支保管训练、正式礼仪训练、雪茄的收藏与保养、酒的鉴别和品尝、插花及家居饰品的保养、西服及正式服装的保养、团队服务演练、人事组织构架……几乎涵盖了生活的各个方面,且尤有过之。
中国英式管家的荷兰之旅,对当地媒体而言是个不小的震撼。欧洲人有很多疑问:中国人的生活水平有那么高吗?中国也有贵族吗?中国英式管家回国后为谁服务?这个行业有发展前景吗?问题从欧洲人嘴里说出来,其实也存在于中国人的心里。
与英式管家面对面
祁彦巍和安勇都是中国英式管家的成员,学成回国之后,安勇担任和乔丽晶公寓管家,而祁彦巍则出任首席管家,负责管理和规划工作。最初的工作紧张而忙碌。和乔丽晶有上百户业主,却只由区区6人负责,每人的服务对象都在40户以上。那段日子几位管家早起晚睡,有时候半夜还会被叫起来。
英式管家对业主的服务是全天候的,衣食住行都要负责。祁彦巍开玩笑说,有时候正带外地的朋友爬长城,手还按在城墙砖上,手机一响就得赶回来。只要业主有需求,就算你正在跟女朋友谈恋爱,也必须做到随叫随到。虽为首席管家,祁彦巍依然亲自上阵。英式管家和普通物业或服务员不同,需要负责家庭生活的各个方面。有回一个住户要祁彦巍帮他买一只床头柜,给了一定数量的钱,又说了一大堆要求。祁彦巍跑了十几家家具城才找到合意的床头柜,又反复杀价,总算把它拿下了。床头柜交到业主手里,对方很满意,不过也就一句谢谢了事。祁彦巍说,为业主办事,就算跑上百家也应该,其间的辛劳是英式管家应尽的职责。
不过,像买家具这样的工作,一般都是外国业主交代的任务,中国业主似乎还没有接受管家服务的习惯。但英式管家的工作态度是即使主人没有要求也必须按照规矩办事。以擦皮鞋为例,英式管家一定要把鞋带解下来擦鞋舌部分,并用鞋油擦过鞋带,擦净浮油,再穿好。英国王子有七八双价值上千美元的皮鞋,经过了管家的妥善保养,十多年还色泽光亮。很多业主并不知道这些,但安勇依然自觉地把中国业主当作英国王子一样服务。在和乔丽晶的管家工作中,比较常见的一项就是为主人安排晚宴。一个称职的管家甚至记得主人上个月宴请的菜单,提醒女主人哪位客人对海鲜过敏。
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