学校后勤突发食物中毒事件应急处理预案

学校后勤突发食物中毒事件应急处理预案提要：餐饮中心主任立即向主管领导、学生处和保卫处报告学院食堂食物中毒详细情况，同时通知医务人员做好救治准备工作。协助学院保卫人员疏散现场围观群众

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　　学校后勤突发食物中毒事件应急处理预案

　　为贯彻落实教育部、卫生部、公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及河北省教育厅、卫生厅有关规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》特制定本预案：

　　一、各类人员职责

　　1、发现学院食堂食物中毒时间学生或炊事员职责

　　学院食堂发生食物中毒时，发现情况的同学或炊事员要迅速报告有关单位，如餐厅负责人、学院医务室、学生处、保卫处和所在系，并且要保护现场。

　　2、餐饮中心主任职责

　　餐饮中心主任立即向主管领导、学生处和保卫处报告学院食堂食物中毒详细情况，同时通知医务人员做好救治准备工作。协助学院保卫人员疏散现场围观群众，封存可疑食物，保护好现场情况，以便向市防疫站送检化验，协助医务人员开展现场抢救工作。

　　3、医务人员职责

　　接到学生食堂发生食物中毒通知后，医务室主任立即组织有关人员进行现场救治，对症状较重者及时转诊治疗。

　　4、学生管理部门职责

　　学生处或各系有关人员接到学生食堂发生食物中毒通知后，迅速赶到现场，维持现场秩序，做好食物中毒学生的陪护工作，做好学生的思想工作，稳定学院教学和学生生活秩序。

　　二、食堂食物中毒预案

　　1、发生食物中毒情况，餐饮中心立即通知保卫处值班人员和医务室，同时向主管领导报告，维持好现场秩序。

　　2、有关领导做好组织协调工作，要求相关人员和相关部门责任人及时到位，同时向卫生防疫部门及上级领导报告。

　　3、对重者送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。

　　4、通过售饭机www.dichanshequ.com等多渠道查找就餐人员，对症状明显者送医院诊治。由主管领导负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦查；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，查找中毒事件的起因，采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他部门进行有效的工作。

　　5、公寓值班人员迅速通知现场就餐同学停止就餐，并组织学生迅速有序的由安全出口疏散。

　　6、救护车赶到后，应及时准确地引导救护人员到达救护的目的地，并要介绍目前的基本食物中毒情况，详细向医务救护队介绍学校食堂的内外情况，现场情况及学生食物中毒人数等，并配合公安部门进行现场侦查。

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