酒店工程部运作程序概述

酒店工程部运作程序概述提要：工程部的基本作用*1对酒店设备和建筑进行日常维修和预防性维修。对酒店所有的设备设施，如输配电系统、空调/冷冻/通风系统、上下水系统、厨房及洗衣房设备

精品源自 物业管理条例

　　酒店工程部运作程序概述

　　工程部设备管理的重要性

　　做好工程和维修管理工作是关系到酒店服务质量、关系到酒店产品销售价格及经营利润、关系到酒店安全及提高酒店工作效率十分重要的课程，它是直接有关酒店声誉及酒店经营能否取得成功的关键之一

　　工程部的运行管理特点：

　　*1人员责质要求高。

　　*2消费性强。

　　*3"预防为主"更为突出。

　　*4反映酒店综合管理水平。

　　*5直接影响酒店效益。

　　工程部的基本作用

　　*1对酒店设备和建筑进行日常维修和预防性维修。

　　对酒店所有的设备设施，如输配电系统、空调/冷冻/通风系统、上下水系统、厨房及洗衣房设备、清扫及环境美化设备、健身娱乐设备、管理和办公设备、防雷设备、工程施工设备等进行日常维修和预防性维修，使其设备经常处于良好的工作状态，并避免它们的使用价值下降，以达到设备之预期使用年限，甚至延长其使用年限。就建筑本身而言，如建筑的外墙、屋顶的防漏、花园、水池、道路、车库、室内装饰翻新、墙布、地毯、天花的修补、瓷砖、大理石等的修补，门窗、隔断、窗帘轨的维护，以及桌子、板凳、沙发、床铺的修补和保新。要尽力保持酒店各处的全新状态。

　　*2对建筑和工程系统进行更新和改造。

　　酒店工程部的任务是十分艰巨的，对酒店的"硬件"部分起着决定性的作用，是酒店提高服务质量的物质基础，是提高酒店经济效益的重要途径。

精品源自 物业管理条例