超市销售氛围营造作业流程

超市销售氛围营造作业流程提要：由三家（或以上）制作公司公开报价，企划部根据情况确定制作方，同时签定制作合同，在抱总经理审批后方实施

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　　超市销售氛围营造作业流程

　　一、概述及适用范围

　　店面是我们整个经营活动的场所，是商品销售实现的目的，店面销售氛围的营造是促使顾客积极购买的有效手段，是企业形象的重要内容，好的店面销售氛围能极大的提升我们的销售业绩，而差的店面销售氛围会使顾客产生厌恶的情绪，降低步留率，影响销售业绩。

　　二、店面气氛的构成要素

　　1、各销售区域的灯光、色彩。

　　2、卖场音乐。

　　3、卖场区域指示系统

　　4、店面装饰吊旗

　　5、各销售商品群特色的充分展示

　　6、销售促进活动的开展

　　7、现场秀

　　8、商品陈列

　　三、店面气氛渲染的原则

　　1、以干净整洁为基础

　　2、以VI手册为法则

　　3、以美观大方为前提

　　4、以红蓝色为基调

　　5、以热烈祥和为内容

　　6、以顾客口碑为标准

　　7、以促进销售为目标

　　四、店面气氛渲染的实施

　　（一）工程部负责卖场灯光的调试，同时严格遵循各销售区域对灯光部分的要求。

　　1、卖场灯带必须整齐划一，保证一条直线。

　　2、百货，食品区域的白炽灯管为主，日化区形象柜及货架顶部灯管必须予以强化，家居玻璃制品货架必须安装灯管。

　　3、生鲜区

　　F1以绿色调为主

　　F2以红色调为主

　　F3以蓝色调为主

　　F4以暗红色调为主

　　生鲜操作间必须安装防爆门及灭蝇灯

　　（二）客服部负责卖场音乐播放

　　包括：迎宾曲（晨曲以清新为主）

　　销售高峰期（以欢快，热烈为主）

　　销售间歇期（以通俗乐曲为主）

　　送宾曲（以舒缓，怀旧为主）

　　（三）店面美工负责卖场区域指示系统的制作，以及店面装饰、装点及吊旗的悬挂，应注意季节性，时令性调整。

　　（四）店面营运部门应各自区域商品群特色的挖掘，开发，报企划部制作。

　　如日化区以形象柜作为展示手段，可配以录音，录像，以带动整个区域。

　　日配区以冰川，冰山形象模型为主以突显冰品的特色。

　　服饰区以时装模特造型为主，展示潮流。

　　洋酒、红酒以酒廊，酒吧等表现形式做陈列道具，以提高商品档次等

　　（五）采购部负责各项销售促进活动的开展，报企划部统一安排后实施。包括：厂家试吃、试喝、现场演示等。

　　（六）生鲜部负责现场秀。

　　1、包括：“现烤”、“现炸”、“现包”…各种现场示范、各种现场制造：

　　2、喊卖：

　　3、生鲜制品试吃、试饮、试用：

　　4、精肉现场处理、分割或烹调……

　　5、活鱼的现场宰杀

　　6、高级厨师现场配菜及食品营养成分的现场宣导

　　五、店面装饰布置程序

　　1、每逢节假日和重大促销活动，公司将安排对各店面进行装饰，以营造相应购物气氛

　　2、企划部根据不同季节和主营商品的区别制作店面装饰效果图，交公司总经理审核批准后开始核算费用；

　　3、由三家（或以上）制作公司公开报价，企划部根据情况确定制作方，同时签定制作合同，在抱总经理审批后方实施；

　　4、企划部安排专人负责工程进度和质量考核，店面负责协调相关工作；

　　5、需要赞助的要提前十天制定计划交由采购部执行；

　　6、制作完成，经企划部验收合格后，由店面美工负责维护和保管。

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