GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求

标准编号：GB/T 28843-2012  
简体名称：食品冷链物流追溯管理要求
繁体名称：食品冷鏈物流追溯管理要求  
英文名称：Management requirement for traceability in food cold chain logistics

标准简介：
本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。
本标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。

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